• Tematyka witryn internetowych
  • Branża budowlana

Biznes na topie

  • Biżuteria
  • Marketing
  • Zagadnienia IT
  • Zakupy
  • Zdrowie
  • Usługi
  • Home
  • Zakupy
  • Kiszonki to zdrowie – kilka słów o ogórkach kiszonych

Kiszonki to zdrowie – kilka słów o ogórkach kiszonych

23 lutego 2022

Więcej informacji o kiszonych ogórkach.

W sałatce, w zupie, na kanapce czy jako surówka do drugiego dania – kwaszone ogórki w polskiej kuchni konsumujemy częściej aniżeli pragnęlibyśmy przyznać. Nas to nie dziwi, ponieważ kwaszone warzywa są tak samo smaczne, co zdrowe.

Kiszone ogórki – kup gotowe lub zakiś je samodzielnie

Ogórki kwaszone to warzywa poddane procesowi fermentacji. Ich wykonanie jest nadzwyczaj łatwe. Używa się do tego pojemnych glinianych garnków bądź drewnianych beczułek, w których surowe ogórki zalewa się wodą z solą i kładzie się je na minimum kilkanaście dni w chłodnym miejscuna tak długo, aż fermentacja mlekowa zakonserwuje zawartość. Amatorzy mniej kwaśnych kiszonek mogą skonsumować ogórki już po paru dniach – takie ogórki określamy „małosolnymi”. W podstawowym przepisie do zalewy wraz z ogórkami dorzuca się koper i czosnek, niemniej jednak walory smakowe kwaszonych ogórków można urozmaicić również innymi dodatkami, przykładowo czarnym pieprzem, liśćmi czarnej porzeczki lub kawałkami chrzanu. Naturalnie nie wszyscy mają czas ani pod dostatkiem miejsca w kuchni, żeby na własną rękę przyszykować takie kiszonki. Nie każdy dysponuje też spiżarką lub piwnicą, w której może przechowywać żywność w dużych ilościach. Nie oznacza to jednak, że należy odmówić sobie spożywania kiszonych ogórków – w dowolnym momencie możemy kupić je w sklepie na wagę bądź w poręcznych opakowaniach, a więc w kubełkach z rączką czy w woreczkach z folii, które bez trudu da się przechowywać w lodówce.

Jakie witaminy i minerały zawierają kwaszone ogórki?

Od wieków powszechne jest przekonanie, że warzywa poddane fermentacji pozytywnie oddziaływają na nasz układ pokarmowy. I to prawda, ponieważ wraz z kiszonkami wchłaniamy pomocne kultury bakterii, które pozytywnie oddziałują na florę przewodów pokarmowych i obniżają ich pH, poprawiając tym samym trawienie. Lecz to nie wszystko! Kiszone ogórki są niskokaloryczne (dostarczają zaledwie 12 kilokalorii w 100 g), a jednocześnie zawierają między innymi witaminy z grupy B, witaminę E, A i C, jak również wiele minerałów koniecznych do prawidłowego działania organizmu, to np. magnez, żelazo, wapń, potas czy mangan. A co z sokiem z kiszonych ogórków? Jeżeli lubimy kwaskowate smaki, zalecamy nie wyrzucać go po spożyciu kwaszonek, tylko wykorzystać go do zupy ogórkowej albo wypić, bo w czasie kwaszenia witaminy przedostają się po części do zalewy. Należy jednakże zaakcentować, na kwaszonki powinny uważać osoby chorujące na nadciśnienie – w kiszonkach może znajdować się bowiem pokaźna ilość soli.

Nasza siedziba:
"ARTMAN" spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp. k.
Niedomicka 47
33-132 Niedomice

Mob.: +48 669 997 776
E-mail: [email protected]

Mogą Cię zainteresować również te artykuły

  • Łańcuchy sniegowe na opony – co warto o nich wiedzieć?
  • Praktyczny i estetyczny słoik z kranikiem
  • Drukarka 3D dla profesjonalistów – Stratasys, Makerbot i inne
  • Blacha na rąbek stojący – wytrzymałe dachy w wielu kolorach
  • Nie mieścisz roweru w samochodzie? Zamontuj uchwyt rowerowy

Ostatnie wpisy

  • Usługi SEO – wybieraj doświadczone agencje
  • Magnetostymulacja a terapia polem magnetycznym – czym różnią się te metody?
  • Nalewka z głogu, czyli głogówka, dżem z głogu i sok z głogu – przepisy
  • Wycięcie migdałków – czy zabieg jest bezpieczny? Kiedy jest zalecany?
  • Wyjątkowa biżuteria z mistycznym topazem

Kategorie

  • Architektura ogrodów
  • Biżuteria
  • Branża budowlana
  • Branża meblarska
  • Branża prawna
  • Hobby i rozrywka
  • Hobby, rekreacja, sport
  • Instalacje przemysłowe
  • Marketing
  • Motoryzacja
  • Nauka
  • Ochrona i bezpieczeństwo
  • Podróżowanie
  • Porady i tutoriale
  • Rachunkowość i finanse
  • Technologie
  • Tematyka witryn internetowych
  • Transport i spedycja
  • Uroda
  • Urządzanie wnętrz
  • Usługi
  • Zagadnienia IT
  • Zakupy
  • Zdrowie
  • Żywność

Usługi

Pozbądź się wirusa na stronie – czyszczenie infekcji WordPress

Pozbądź się wirusa na stronie – czyszczenie infekcji WordPress

22 lutego 2023

WordPress stał się w minionych latach tak popularnym systemem zarządzania treścią, iż liczbę stron oraz sklepów tworzonych z jego wykorzystaniem...

Zadbaj o swoich gości – organizacja wesela z profesjonalnym cateringiem

Zadbaj o swoich gości – organizacja wesela z profesjonalnym cateringiem

23 listopada 2022

Imprezy okolicznościowe, będące z reguły istotnym zdarzeniem dla członków rodziny, jak przykładowo komunie, wesela lub chrzty, od wielu już lat...

Catering na imprezę – postaw na profesjonalną usługę

Catering na imprezę – postaw na profesjonalną usługę

15 października 2022

Letnie miesiące obfitują w niezmiernie modne ostatnio pikniki firmowe oraz wydarzenia plenerowe, ale w gruncie rzeczy każdego dnia w przeróżnych...

Private blog network – co to jest i jakie daje możliwości?

Private blog network – co to jest i jakie daje możliwości?

15 września 2022

By odbiorca odkrył twoją działalność powinieneś nie tylko mieć firmową stronę www, lecz również postarać się o jej pojawianie się...

Poradnik o tym, od czego zależy koszt przekładu przysięgłego

Poradnik o tym, od czego zależy koszt przekładu przysięgłego

26 lipca 2022

Na skuter otwarcia się naszego kraju na firmy z większości państw świata pojawił się większy popyt na usługi translatorskie. Dzień...

Copyright 2018. All rights reserved |